茶葉がゆっくり開くように、私達の時間をゆっくり広げてくれるお茶。いつも私達のそばにあって、世界中で愛される飲み物、それがお茶です。
日本茶の歴史は古く１３００年。数百年前に「茶の湯」の伝統が成立する以前から、日常の「一息」の供としての役割を果たしてきました。そのシンプルながら多様に変化する茶文化は、21世紀の現在、長い蓄積へのリスペクトと健康志向の高まりもあり、世界中から注目を集めています。
茶文化は長い時間をかけ日本各地に茶処を作り、様々な品種や製法を生み出しました。日本各地で愛され育まれたお茶をもっと多くの方に知って頂きたい。その地域の風土や歴史に思いをはせる「お茶の旅」を、おいしさと共に提供できたら…

百灯瀬という場所で様々なお茶と巡り合い、
新しい発見や感動を感じていただければ幸いです。